名    稱：烘焙專用水分活度儀

型    號：CB-S8

品    牌：無錫華科

CB-S8烘焙水分活度儀 蛋糕面包水份活性儀產(chǎn)品應(yīng)用簡介：

食品水分活度測定儀特別向食品、藥物、微生物、化學品、媒質(zhì)/催化劑科學領(lǐng)域推薦,食品水分活度測定儀技術(shù)上與保鮮期、凝結(jié)/粘結(jié)性、吸附、變形等物理化學現(xiàn)象直接相關(guān)，可以用食品水分活度測定儀確定食品，飼料，果品、藥品等、易枯萎的物質(zhì)的儲存和保鮮周期。

水分活度（Water Activity，簡稱aw，又稱水活性，水活度）主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少，反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。近年來，許多國家已將食品水分活度測試規(guī)定為質(zhì)量指標。

CB-S8烘焙水分活度儀 蛋糕面包水份活性儀性能特點：

1、儀器通過認證機構(gòu)檢測，獲中國合格評定認可委員會（CNAS）、CMA計量認證（中國計量認證）、國際互認聯(lián)合協(xié)定（ilac-MRA）的認可。中國認可，國際互認。

2、根據(jù)烘焙產(chǎn)品特點專門設(shè)計的傳感器測量更加快速。

3、采用防水鍵盤，杜絕了觸摸鍵沾染上油漬、灰塵等污染時會產(chǎn)生儀器不穩(wěn)定的問題。

4、新型進口傳感器的應(yīng)用，保證了全量程都可穩(wěn)定、可靠。

5、儀器經(jīng)過校正設(shè)備標定(基準經(jīng)過計量局檢測），確保儀器測量準確性。多點聯(lián)合校正方式，提高了儀器全量程的測量精度。

6、專用軟件可顯示、保存測量的過程數(shù)據(jù)、測量曲線、樣品名稱、測量結(jié)果、測量時間等等數(shù)據(jù)，也可對儀器進行參數(shù)設(shè)置、讀取等操作。專用軟件使操作變得更為方便，數(shù)據(jù)積累和分析也更容易。

7、可記錄5000組測量數(shù)據(jù)，并可傳輸?shù)接嬎銠C保存。

8、配置RS232數(shù)據(jù)接口、USB接口及微型打印機。

9、合理的中文界面，操作簡便。

10、被測物無限制，固體、液體，塊狀物、粉末均可測量

11、針式打印機記錄，可長期保存數(shù)據(jù)。

12、測量時間4-40分鐘。

13、測量和校正結(jié)束后有蜂鳴提示

CB-S8烘焙專用水分活度儀主要技術(shù)指標及功能:

1． 工作環(huán)境：溫度 -10℃～50℃

                濕度 0～95%RH

2． 顯示方式：大屏幕液晶顯示 128×64 DOTS

3． 測量范圍: 溫度 -10～50℃

水分活度 0～1.000aw

4． 測量精度：溫度 ±0.3℃

水分活度 ±0.012aw(@23℃±5℃)    

5． 活度重復性：±0.005aw

6． 測量時間：①定時：5～40分鐘

                             ②自動測量

7． 分辨率： 水分活度：0.001aw  溫度：0.1℃

8.數(shù)據(jù)處理：①專用軟件可連接電腦進行操作，適合Windows操作系統(tǒng)

                      ②計算機控制測量可以顯示測量數(shù)據(jù)、曲線，并保存數(shù)據(jù)

                       ③計算機控制測量自動根據(jù)設(shè)定品名保存結(jié)果數(shù)據(jù)

9. 可循環(huán)記錄5000組測量數(shù)據(jù)

10.校正方式：多點聯(lián)合校正、單點校正

11.測量點數(shù)：1點

12.接口：RS232接口或USB接口

13．配置：微型打印機、數(shù)據(jù)線

14.打印功能：①測量結(jié)束打印

                         ②實時打印

15.供電電壓：100～230VAC 50Hz/60Hz

16.功    耗：小于10W

17.外形尺寸：280mm×110mm×300mm